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重庆老油罐老火锅告诉你:吃火锅也要注意身体

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重庆老油罐老火锅告诉你:吃火锅也要注意身体

发布日期:2017-07-18 作者:admin 点击:

人们的生活水平不断的提高,亲朋好友聚在一起吃重庆特色火锅也成为了常态。但很多人都有吃了不舒服,拉肚子的情况。

第一、勿食用火锅的汤汁:火锅的汤汁因为长时间煮沸,因此汤汁中含有大量的变形残渣,最好不适用。多喝水,火锅吃的太辣太油腻的话,容易造成肠胃消化功能失调,辛辣刺激还会出现咽喉肿痛、红斑、瘙痒、接触性皮肤炎,诱发牙龈肿痛和口腔溃疡,及腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状,就是所谓的“火锅综合征”。

老油罐老火锅

第二、切记吃的过烫:口腔与食道的黏膜一般只能耐受50℃的温度,而火锅汤汁的温度可高120℃。因此刚烫好的食材最好先冷却一下后再吃,否则可能会烫伤口腔或食道。如果太频繁吃过热的食物,严重者会导致食道癌病变。所以请大家在吃火锅的时候一定要多加注意了。

第三、门窗要打开以保持空气流通:火锅的火源在加热的燃烧时,可能会产生一氧化碳,会导致一氧化碳中毒;而即便使用电磁炉或瓦斯炉,不流通的高温、高湿空气也容易导致细菌的滋生与疾病的传染,对身体健康都是有碍的。


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